Groupe électrogène solaire pour stand de marché et food truck
Aujourd’hui, nous allons vous parler d’un outil indispensable pour tous ceux qui travaillent sur des stands de marché ou des food trucks : le générateur électrique.
Vous êtes à la recherche d’une source d’énergie fiable et autonome pour votre activité professionnelle ? Vous voulez en finir avec les contraintes des branchements électriques classiques et être autonome ? Vous voulez éviter le bruit des groupes électrogènes classiques et offrir à vos clients une expérience unique ? Alors cet article est fait pour vous !
Nous allons vous donner toutes les informations nécessaires pour choisir et utiliser un générateur électrique portable qui répondra aux besoins de votre entreprise et au contexte d’utilisation.
Puissance et énergie : le calcul à faire
Deux valeurs comptent :
- la puissance (en watts) des appareils qui fonctionnent en même temps, qui doit rester sous la puissance de sortie de la station ou du groupe ;
- l’énergie (en wattheures) consommée sur toute la journée, qui doit rester sous la capacité de la batterie.
Voici les ordres de grandeur pour quelques appareils courants :
| Appareil | Puissance | Utilisation par service | Énergie consommée |
|---|---|---|---|
| Terminal de paiement, caisse, balance | 20 à 50 W | 6 h | 0,1 à 0,3 kWh |
| Éclairage LED du stand | 50 à 100 W | 4 h | 0,2 à 0,4 kWh |
| Vitrine ou frigo professionnel | 150 à 400 W (compresseur) | 8 h, fonctionne 40 % du temps | 0,5 à 1,3 kWh |
| Pompe à eau, hotte | 50 à 150 W | 4 h | 0,2 à 0,6 kWh |
| Machine à café expresso | 1 200 à 2 500 W | 1 à 2 h de chauffe cumulée | 1,5 à 4 kWh |
| Machine à hot-dog, crêpière | 600 à 3 000 W | 4 h, thermostat | 1,5 à 6 kWh |
| Grill panini, plancha électrique | 2 000 à 3 500 W | 4 h, thermostat | 4 à 8 kWh |
| Friteuse électrique | 3 000 W et plus | 4 h, thermostat | 6 à 12 kWh |
Ce qu’on en retient :
- Stand de marché (primeur, fromager, artisan, créateur) : 0,5 à 2 kWh par jour. Une station de 1 à 2 kWh tient toute la matinée, sans bruit ni odeur, et se recharge le soir sur secteur.
- Food truck avec cuisson au gaz : 2 à 5 kWh par jour pour le froid, l’éclairage, la pompe, la hotte et une machine à café. Une grande station de 3 à 4 kWh, éventuellement extensible, fait l’affaire.
- Food truck tout électrique : 10 à 30 kWh par service. Même deux stations de 4 kWh ne suffisent pas. Il faut un raccordement à la borne du marché, un groupe électrogène inverter de 5 à 8 kW, ou passer les appareils de cuisson au gaz.
Notre sélection
Pour un stand de marché : 1 à 2 kWh
Silencieuses, légères et rechargeables en une à deux heures sur secteur, elles alimentent terminal de paiement, balance, éclairage et petite vitrine réfrigérée pendant tout un marché.
Stations pour stand de marché : voir les prix
AnkerAnker SOLIX C1000 Gen 2 Station électrique portable (2 000 W, 1 024 Wh)699,99 €- Recharge UltraFast en 49 min : Grâce à la technologie HyperFlash, la station C1000 Gen 2 fournit se recharge ultra-rapidement à 1 600 W. Activez le mode dans l'application Anker.
- 2 000 W et 9 ports : Avec 2 000 W de puissance (3 000 en pic) et une capacité de 1 024 Wh, cette station vous permet de recharger jusqu'à 9 appareils simultanément.
- Compacte et portable : Facile à transporter, ranger et déplacer, la C1000 Gen 2 est 14 % plus petite et 11 % plus légère que les modèles similaires.
JackeryJackery Explorer 2000 v2 Générateur Électrique Portable 2042Wh/2200W899,00 €- Jackery E2000v2 ne pèse que 17.5 kg et est la première station électrique 2kWh dotée de la technologie CTB innovante. Cela garantit une conception sûre et compacte. Comparé aux autres générateurs solaires de 2kWh, il est 41% plus petit et 35.6% plus léger. Avec poignée de transport, parfait pour le camping, les camping-cars ou les pannes de courant.
- Avec 4 options de charge, l'Explorer 2000v2 se charge rapidement et facilement. La charge CA permet une charge complète en 102 minutes, tandis qu'un panneau solaire de 400W fournit la pleine puissance en seulement 5.5 heures. Des options supplémentaires telles que la recharge automobile et la recharge d'urgence via une application offrent une flexibilité maximale, sans longs délais d'attente.
- E2000v2 offre une capacité de 2042Wh et une puissance de 2200W, suffisante pour une variété d'applications. Avec 6 sorties, dont USB-C 100 W, plusieurs appareils peuvent être chargés et utilisés simultanément sans avoir besoin d'un adaptateur supplémentaire. Les besoins en électricité des ménages, des campings et des petites entreprises sont couverts de manière fiable.
Pour un food truck (cuisson au gaz) : 4 kWh et plus
La DELTA Pro 3 (4 kWh, 4 000 W, extensible à 12 kWh) alimente le froid, l’éclairage et une machine à café sur toute une journée, et se recharge au solaire, sur secteur ou en roulant.
Grandes stations : voir les prix
EF ECOFLOWStation électrique portable EF ECOFLOW DELTA Pro 3 4096 Wh, batterie LFP3 234,00 €- La station EcoFlow DELTA Pro 3 prend en charge une tension de 230 V et dispose d'une sortie de 4 000 W (6 000 W avec X-Boost) qui peut alimenter la plupart de vos appareils ménagers.
- Dotée d'une batterie LFP de 4 000 Wh, extensible à 12 kWh avec des batteries supplémentaires ou des générateurs intelligents pour répondre à vos besoins en énergie. Avec 6 méthodes de recharge uniques, y compris des prises CA, des panneaux solaires, des générateurs de gaz et des stations de recharge pour véhicules électriques, vous n'aurez plus à vous soucier des coûts de carburant.
- Bénéficiez d'une alimentation sans souci avec la DELTA Pro 3, une station électrique portable polyvalente et facile à installer. Aucune installation ni entretien n'est nécessaire. Grâce à sa conception portable, ce générateur solaire est parfait pour produire de l'énergie propre et renouvelable en tout lieu et à tout moment. Contrôlez et surveillez votre alimentation avec l'application EcoFlow, même à distance.
EF ECOFLOWStation électrique portable EF EcoFlow DELTA 3 Max Plus 2048 Wh, LiFePO41 499,00 €- Alimentez 99 % des appareils avec une sortie de 3 000 W : Alimentez presque tout avec une sortie nominale de 3 000 W (surtension de 6 000 W) et la technologie X-Boost 3.0 qui alimente des appareils jusqu'à 3 900 W. Profitez de la stabilité du réseau et d'un fonctionnement sécurisé grâce à la surveillance de la puce DSP en temps réel, idéale pour les appareils électroniques sensibles ainsi que les appareils énergivores.
- Charge ultra rapide de 0 à 80 % en seulement 47 minutes : Charge en un temps record avec 5 méthodes flexibles : Prise murale CA, panneaux solaires, prise de voiture, générateur intelligent ou combo PV + voiture. Capacité de 80 % atteinte en seulement 47 minutes, pour être prêt pour des aventures de dernière minute ou des coupures de courant inattendues, à tout moment.
- Batterie LiFePO₄ conçue pour une utilisation jusqu'à 10 ans :Faites confiance à la batterie LiFePO₄ durable, conçue pour fournir une énergie fiable pendant plus de dix ans. Idéale pour les aventures en camping car, le camping ou l'alimentation de secours domestique, DELTA 3 Max Plus combine une robustesse et une efficacité intelligente. Extension de la garantie de service de 5 ans et ASI de 10 ms + protocole HID inclus pour une alimentation de secours fluide pendant les pannes.
Tous les modèles sont comparés dans notre comparatif des stations électriques portables. Pour aller plus loin sur le choix entre batterie et moteur thermique, lisez générateur solaire ou groupe électrogène thermique.
Pourquoi utiliser un générateur électrique pour un stand de marché ou un food truck ?
Lorsque vous avez un stand de marché ou un food truck, vous devez absolument avoir une source d’alimentation électrique fiable pour faire fonctionner vos équipements. Si vous ne pouvez pas compter sur une prise électrique à proximité, un générateur électrique portable est la solution idéale pour répondre à vos besoins.
Les générateurs électriques portables offrent une multitude d’avantages, notamment une source d’énergie autonome, une grande mobilité et une facilité d’utilisation. Vous pouvez ainsi déplacer votre stand de marché ou votre food truck où bon vous semble sans être limité par l’emplacement des prises électriques et la présence de long câbles et rallonges.
Les batteries et les panneaux solaires sont des alternatives intéressantes aux générateurs thermiques. Toutefois, leur puissance et leur autonomie sont souvent limitées, ce qui peut poser des problèmes pour les stands de marché ou les food trucks nécessitant une alimentation électrique constante pendant plusieurs heures.
Pour être sûr de choisir le générateur électrique idéal pour votre stand de marché, food truck ou tout autre usage professionnel, il est important de prendre en compte différents critères de choix. Voyons cela de plus près !
Les critères à prendre en compte :
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La puissance requise : Tout d’abord, il est primordial de déterminer la puissance électrique dont vous avez besoin pour votre activité. En effet, selon les équipements que vous utilisez (réfrigérateur, plancha, éclairage, caisse enregistreuse, etc.), la puissance nécessaire peut varier de quelques centaines à plusieurs milliers de watts. Veillez donc à choisir un générateur électrique dont la puissance nominale est supérieure à la somme de toutes les puissances de vos équipements.
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L’autonomie du générateur : Ensuite, il convient de vérifier l’autonomie du générateur, c’est-à-dire la durée pendant laquelle il peut fonctionner sans être rechargé ou rempli en carburant. Cette autonomie dépend notamment de la capacité du réservoir de carburant ou de la capacité de la batterie, ainsi que de la consommation électrique de vos équipements. Si vous prévoyez une utilisation prolongée, optez pour un générateur avec une autonomie suffisante.
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Le niveau sonore : un groupe électrogène thermique émet 55 à 70 dB(A) à 7 mètres, une station électrique moins de 30 à 45 dB(A). Pour ne pas gêner clients et voisins, et parce que de nombreux marchés limitent le bruit, c’est souvent un critère décisif.
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La facilité de transport : Enfin, il est important de choisir un générateur électrique facile à transporter, notamment si vous devez le déplacer régulièrement. Privilégiez donc un modèle léger, compact et équipé de poignées ou de roulettes pour une maniabilité optimale.
Les différents types de générateurs électriques :
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Les générateurs thermiques : Ces générateurs fonctionnent grâce à un moteur à combustion interne, alimenté en essence, diesel ou propane. Ils sont particulièrement adaptés aux usages intensifs ou en extérieur, mais peuvent être bruyants et polluants.
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Les générateurs solaires : Les générateurs solaires fonctionnent grâce à des panneaux photovoltaïques qui captent l’énergie solaire pour la stocker dans des batteries. Ils sont particulièrement adaptés aux usages nomades ou écologiques, mais peuvent être limités par l’ensoleillement et le coût des panneaux. Ils peuvent bien sûr être rechargés sur le réseau électrique.
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Les générateurs hybrides : Ces générateurs combinent les avantages des générateurs thermiques et solaires, en permettant une alimentation électrique continue grâce à une batterie rechargeable et un panneau solaire, tout en pouvant être rechargés avec un moteur thermique en cas de besoin.
Conseils d’utilisation
Vous avez choisi votre générateur électrique portable pour votre stand de marché ou votre food truck ? Maintenant, il est temps de savoir comment l’utiliser au mieux pour optimiser sa durée de vie et économiser de l’énergie.
Les précautions d’usage
Avant de mettre en marche votre générateur électrique, assurez-vous de respecter les précautions d’usage pour garantir votre sécurité et celle de votre matériel. Un groupe électrogène thermique doit toujours fonctionner à l’extérieur, loin des ouvertures (risque d’intoxication au monoxyde de carbone), jamais dans le camion. Une station électrique peut rester à l’intérieur, à l’abri de la pluie et de la chaleur, posée sur une surface plane. Lisez attentivement la notice d’utilisation pour connaître les consignes de sécurité spécifiques à votre modèle de générateur.
Les accessoires et câbles nécessaires
Pour brancher vos appareils électriques sur votre générateur, vous aurez besoin d’un câble adapté avec les bons connecteurs. Assurez-vous d’avoir les accessoires nécessaires avant d’aller sur le terrain. Prévoyez également des rallonges électriques pour faciliter le branchement de vos appareils.
Les astuces pour économiser de l’énergie
Le générateur électrique est un appareil qui consomme de l’énergie, mais il existe des astuces pour économiser de l’énergie et prolonger l’autonomie de votre générateur. Pour commencer, utilisez des appareils électriques qui consomment peu d’énergie, tels que des LED plutôt que des ampoules incandescentes. Éteignez les appareils électriques lorsqu’ils ne sont pas utilisés. Pour les appareils qui ont une fonction “veille”, débranchez-les complètement pour éviter qu’ils consomment de l’énergie inutilement.
En suivant ces conseils d’utilisation, vous pourrez utiliser votre générateur électrique de manière optimale et économiser de l’énergie pour prolonger son autonomie. Profitez de votre générateur électrique portable pour faire fonctionner tous les appareils dont vous avez besoin pour votre stand de marché ou votre food truck, en toute sécurité et avec un maximum de confort.
Questions fréquentes
Une station électrique peut-elle remplacer un groupe électrogène sur un food truck ?
Oui si la cuisson se fait au gaz : réfrigérateur, éclairage, pompe à eau, terminal de paiement, hotte et machine à café tiennent dans 2 à 5 kWh par jour. Non si vous cuisinez à l'électricité (friteuse, plancha, four) : il faudrait 10 à 30 kWh par service, soit plusieurs stations très coûteuses. Dans ce cas, un raccordement à une borne du marché ou un groupe électrogène inverter reste nécessaire.
Les groupes électrogènes sont-ils autorisés sur les marchés ?
Cela dépend du règlement du marché, fixé par la commune. De plus en plus de marchés et d'événements interdisent les groupes thermiques à cause du bruit et des fumées, ou imposent un niveau sonore maximal. Une station électrique, silencieuse et sans émissions, est acceptée partout.
Peut-on recharger une station solaire sur un food truck pendant le service ?
Oui, avec des panneaux sur le toit du camion (400 à 800 W), qui récupèrent 1,5 à 4 kWh par jour d'été. C'est un appoint appréciable, mais il ne couvre pas les gros consommateurs : prévoyez de recharger la station sur secteur la nuit.